Pengantar:

Tungkur asap terutama digunakan untuk proses asap makanan daging, produk kedelai, produk ikan, dan juga memiliki fungsi pengeringan, pemanggang, uap dan sebagainya. Berlaku untuk produk daging masak, ayam asap, bebek asap, daging asap, asap, merpati asap, ikan asap, asap daging dan tofu kering, panggang, bebek panggang, ayam bakar, daging bakar, dan unggas, produk ikan dan produk asap lainnya.

Grafik efek perokokan produk asap: